11月レッスン記録

北海道産小麦アンバサダー認定料理家に認定していただき 11月は十勝産春よ恋100％小麦を使ったレッスンでした　＾＾ メニューは 中種山食パンとプレッツェル。 【春よ恋100％】は、どこの材料屋さんでも購入することができますが 十勝産は初めて。 ぜーんぜん香りが違います！！ シンプルなパンにぜひぜひ使っていただきたい粉です♪ ご試食は 山食ハーフトーストにして鯖クミンのオープンサンドに。 プレッツェルの塩気に合う、あんことバターを添えて。 蕪と柿のレモン和え。 長芋とレンコンのとろーり豆乳スープ。 プレッツェル、お店で見つけるたびに買ってましたが イマイチ美味しさがわからず　＾＾； 自分で作ってみて感じたのが 冷めたてに食べると、かなり美味しい パン屋さんで購入した時は リベイクして召し上がっていただくのがオススメです　＾＾