11月レッスン記録

北海道産小麦アンバサダー認定料理家に認定していただき
11月は十勝産春よ恋100％小麦を使ったレッスンでした　＾＾


メニューは
中種山食パンとプレッツェル。

【春よ恋100％】は、どこの材料屋さんでも購入することができますが
十勝産は初めて。
ぜーんぜん香りが違います！！

シンプルなパンにぜひぜひ使っていただきたい粉です♪






ご試食は
山食ハーフトーストにして鯖クミンのオープンサンドに。
プレッツェルの塩気に合う、あんことバターを添えて。
蕪と柿のレモン和え。
長芋とレンコンのとろーり豆乳スープ。


プレッツェル、お店で見つけるたびに買ってましたが
イマイチ美味しさがわからず　＾＾；
自分で作ってみて感じたのが
冷めたてに食べると、かなり美味しい

パン屋さんで購入した時は
リベイクして召し上がっていただくのがオススメです　＾＾