手抜きできる！甘栗でモンブラン

東京で米粉を使った小麦不使用のお菓子・米粉パン教室を主催している
米粉専門の管理栄養士　中村りえです。
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を伝えたいと活動中。
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フライパンで焼く米粉パン 11月7日（木）＆11月15日(金）キャンセル待ち
台風は大丈夫でしたか？
停電されているところもまだ多いようで、心配です。
心よりお見舞い申し上げます。

昨夜は、テレビを見ていると怖い映像ばかり…
子どもたちと一緒に早めに寝ました。

夫が起きているといったので、安心して寝ることにできました。

最近のおやつです。

米粉のおやつレッスンに来たことのある方なら、ご存知かと思いますが、ズボラなんです。どんな告白？？って感じしますね。モンブランを、作りたいけど、栗の皮むきは手間が・・そんなときは、甘栗使いましょう！今回使用したのは、むき甘栗。どこまでも手抜きです！
むき甘栗でモンブランを作ろう！
むき甘栗を使えば下処理不要で
美味しいモンブランクリームが簡単に作れます。デコレーションは苦手なので、1メートルくらい離れて遠目にみてください笑

米粉のタルトに、アーモンドクリームをのせて焼いて、ショコラクリームを中に仕込み、上にマロンクリーム！豪華なモンブラン。マロンクリームは、甘栗、牛乳、メープルシロップを入れたシンプルなもの。甘栗は甘みがあるので、お砂糖控えめでも美味しく出来上がります！むき甘栗は、ちょっと硬いので、粒が残ってしまい、絞りが寄れてしまいます。もっと緩めにしたらいいのかも？タルト生地は、オンラインレッスンでお伝えていますよ～米粉おやつLaboの詳細


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(@rie.nakamura0707)




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11月 7日(木） 10:30～13：00　キャンセル待ち
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