ありがとう、平成

平成最後のパンを焼きました。

みんな祝日なんでお昼ご飯がいるよね～。

なんでツイストピザでも作ってみました。


ちょっと試してみたかったツイストピザ。

生地を２枚、間にこの前作ったミートソースを挟んでこんがり～。　　　ちょっとこんがり過ぎた。。。

イタリア産のお粉、カプートを使って、しかも初めて。

かなり弾力が出てツイストがうま～くいかず、戻ってこようと。

平成が名残惜しいのかしらってくらい。

レシピ通りの焼き加減にしたら、日サロでこんがり状態。　　　

あっ、ヤマンバか！


平成生まれのわが娘。

ひねり取りながら軽く1枚は食べきろうかという勢い。

なかなかおいしいとお褒めをいただきました。

まあ、試しに作ったので改良すべき点は多し。

令和へ持ち越しですねＷＷＷ。


ホンマ、とうとう終わってしまうのかって。

平成はワタシにとって20代、大人への始まり。

何を考えていたかって。。。野望はあったんだろうけど記憶にはない。

短大卒業、就職、結婚、出産、子育て、そしてパン作り。

大きな起点いくつかあったけど、今のワタシと言えばパン作り。

これが大きな変貌です。

ハマり始めるまで考えられんかったもんね。

ホンマ、ライフワークというか天職になってます。

すべてですね。

あと数時間後、令和になりますが、新時代でもパン作り続けて一生モンにしていきま～す。

またなんかターニングポイントおきるかな。


ありがとう！平成！




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