２０１９/２/１５（金）３月の月メニュー、日程、ご予約について

今晩は♪パン教室faireフェールです。まだまだ寒い日が続きますが、お元気ですか？(^O^)

先日、告知しました「パティスリーサロンド・テ・ゴセキ」の五関シェフによる「洋菓子１日講習会」にお申込み頂き有難うございます！

メニューは「タルト・クランブル・オ・ポム」。さっくり美味しいパート・シュクレにクレーム・ダマンドをひき、甘酸っぱい紅玉のコンポートを乗せ、クランブル（ソボロ）をトッピング。お楽しみにー！(^O^)

２/２０（水）、２/２３（土）共に満席となり、追加で午後３時からのクラスを作りました。こちらはまだ募集中ですので、迷われてる方はぜひ☆☆


さて、２月もすでに中旬に入ってしまいました。（汗）え～、１月の振り返りは後日にして、まずは３月の月メニューと日程を載せたいと思います。(^O^)ではでは～、、


あんブレッツェン（３０００円）

２０１５年以来だから結構久しぶりですね。私は粒あんと菓子生地の組合わせがあんまり、、で、こちらのパンは自家製粒あんとのマッチングを一番のポイントとして作りました。お砂糖も殆ど入らないシンプルな生地です。


全粒セサミロール（３０００円）

全粒粉系の生地に黒ゴマをた～っぷり入れました。バターロール成形は、綺麗に作ろうと思うと意外と難しいもの。リピーターさんも復習にいかがででしょうか？(^O^)


雑穀ご飯パイ（４０００円）

昔、渋谷の老舗天然酵母パン店で食べた玄米キッシュをイメージして作ったレシピ。台はバター使用しませんので、扱いやすく、フィリングは雑穀ご飯+きんぴらの、ヘルシーかつボリューム満点の変わりキッシュです。(^O^)１８ｃｍ型１台分お持ち帰り


豆乳チーズクリームパン（３０００円）

こちらは木村屋さんのクリームチーズパンのような感じにしたくて作ったレシピ。豆乳入りのしっとり生地で甘酸っぱいチーズクリームをくるんで焼き上げます。アクセントの桜の塩漬けが可愛らしい。お花見のお供にいかがでしょうか？(^O^)

月メニューは以上４品。またいつものように他のメニューのリクエストなども受け付けております。メニューや日にちの相談など、取りあえず「問い合わせ先」よりご連絡下さいね。

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お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。（ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。）

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832


すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス（名刺の裏に印刷してあるもの）宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先（g-mail）からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか？いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない！場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

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＊フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

＊毎月６日頃に翌月の予定をアップ致します。

＊同じメニューを再度受講される場合は５００円割引致します。（２０１１年１１月より）

＊レッスンは午前１０：００～午後１：００頃までです。（例外あり）
　 （折り込みやシュトレンなど２時頃までかかるものがあります）

＊ 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
　（注：１２月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります）

＊２種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

１人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)　　

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あんブレッツェン（３０００円）

３/６（水）、３/７（木）、３/９（土）、


全粒セサミロール（３０００円）

３/１３（水）、３/１４（木）、３/２３（土）、


雑穀ご飯パイ（４０００円）

３/２０（水）、３/２１（木、祝）、３/２２（金）、


豆乳チーズクリームパン（３０００円）

３/２７（水）、３/２８（木）、３/３１（日）、