まるでお餅。モチモチ湯種食パン。

湯種角食を焼きました。




湯種食パンの特徴は、

なんといっても、モチモチの食感！


この独特の食感は

湯種でしが出せないのではないでしょうかね。






私が湯種食パンを焼くとき、

今まではずっと山型で焼いていました。


でも、四角く焼く方が

より湯種食パンの良さを感じられるように思います。


作り方もちょっと変えてみました。

これの方が良いです。





湯種は、粉と熱湯で自分で作るので

特別な材料はいりません。


湯種というものを買うのだと思っていた！

と、おっしゃった方がいましたが、

何も買わなくて大丈夫ですよ＾＾





冷めてもカットが難しいくらい柔らか。

これで作る卵サンド。

最高かっ


湯種の効果でパン自体も甘いです。





モチモチ～


『食パンの中に餅が入っているよ。ウヘヘ。』

とウソをついたって、

信じてしまうと思います。


それくらいモチモチのモッチモチ。


でも、ウヘヘ。と言うと

いかにもウソっぽいので

ウヘヘは言わないようにして下さいね。



プルマン好きの方も、

たまに湯種食パンを焼くと楽しいと思います。


またレッスンでご紹介しますね＾＾












うわぁ～…

とんでもないミアのあくび顔…





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