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最終更新日:2020/2/6

登志子のキッチン(石川県金沢市)

スーパーで手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」に仕立てます。

登志子のキッチン

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そら豆づくし その2
2025/4/3 8:17 UP

「そら豆づくし」その2です。 一人分 お刺身用のほたてをバーナーで炙って 軽くバターで炒めたそら豆を バターごとほたてにかけました。 そら豆と桜えびのフリッタータ春ぽいでしょ♪ ピラフもしました(そら豆、ベーコン、たまねぎ) 夕方、腹ぺこの小さい人達一家がなだれ込んできました。いただきものの仙台の「カモメの卵 いちごバージョン」と「イシイの甘栗」...

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先生情報
橋本登志子
橋本登志子

カナダ在住時に多国籍料理の教室へ通い、料理のおもしろさに目覚める。帰国後、自宅で料理教室を開く。新聞社のカルチャーセンター、金沢市企業局、ハウスメーカーなどでも料理教室を開催している。企業のレシピ開発や雑誌へのレシピ提供なども承っている。


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