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箱買いした「そら豆」 鮮度が落ちないうちにと・・・「そら豆づくし」しました。 ピッツァ薄い生地に軽くジェノベーゼを塗ってそら豆とほたるいかと酢漬け唐辛子をのせて焼きました。 そら豆とセロリといか炒め自分で作りながら・・・春っぽいなぁ～～ サラダそら豆、文旦、新たまねぎ、レタス 和牛のすじ肉を下ゆでしてあったので新たまねぎと一緒にスープにして､仕上げにそ...
カナダ在住時に多国籍料理の教室へ通い、料理のおもしろさに目覚める。帰国後、自宅で料理教室を開く。新聞社のカルチャーセンター、金沢市企業局、ハウスメーカーなどでも料理教室を開催している。企業のレシピ開発や雑誌へのレシピ提供なども承っている。
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