じゃがいもが芽を出してきたので・・・シェパーズパイ!

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最終更新日:2020/2/6

登志子のキッチン(石川県金沢市)

スーパーで手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」に仕立てます。

登志子のキッチン

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じゃがいもが芽を出してきたので・・・シェパーズパイ!
2025/3/30 8:38 UP

しばらく前に 北海道十勝のじゃがいも「インカのめざめ」を10kg箱買いしました。 黄色くてホクホクとした美味しいじゃがいもです。 ところが 春になって気温が上がってきたせいか 芽が出てきてしまいました 大変!大変! 早く食べきらなくちゃ! というわけで じゃがいもを大量消費できるメニュー 「シェパーズパイ」を作りました。 本来は「羊のひき肉」で作るから「シェパーズパイ」と呼ば...

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橋本登志子
橋本登志子

カナダ在住時に多国籍料理の教室へ通い、料理のおもしろさに目覚める。帰国後、自宅で料理教室を開く。新聞社のカルチャーセンター、金沢市企業局、ハウスメーカーなどでも料理教室を開催している。企業のレシピ開発や雑誌へのレシピ提供なども承っている。


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