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完全にOFF日だったので､のんびり過ごしておりました。 お買い物へも行かず TVerで「特捜9」見ながらごはんの支度しました 冷凍庫から「えび」を出してきて 卵白、片栗粉といっしょにフードプロセッサーにかけて「えびすり身」にしました。 きくらげとせん切りたけのこを混ぜました。 「えびしんじょ生地」の出来上がり。 アイスクリームのディッシャーでくりぬいて揚げました。 「揚げえびしんじょ...
カナダ在住時に多国籍料理の教室へ通い、料理のおもしろさに目覚める。帰国後、自宅で料理教室を開く。新聞社のカルチャーセンター、金沢市企業局、ハウスメーカーなどでも料理教室を開催している。企業のレシピ開発や雑誌へのレシピ提供なども承っている。
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