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いつもはお高くて手が出ない「牛ヒレ肉」 賞味期限間近のせいか・・・割引シールがついていたので 迷わずお買い物カゴに入れました 牛ヒレステーキがメインのごちそう食卓 牛ヒレ肉は 軽く塩こしょうしてジッパー付きの袋に入れて 58度1時間低温調理しました。 食べる直前に､バターで表面だけ焼きました。 マルコメ様の春の新製品に「塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」というのがあったんですよ。今...
カナダ在住時に多国籍料理の教室へ通い、料理のおもしろさに目覚める。帰国後、自宅で料理教室を開く。新聞社のカルチャーセンター、金沢市企業局、ハウスメーカーなどでも料理教室を開催している。企業のレシピ開発や雑誌へのレシピ提供なども承っている。
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