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みんながやって来た日の夕飯 カツを３種類揚げて､グラッセを作りました。 豚ヒレカツとロースカツとチキンカツ 雪下にんじんとコーンのグラッセ インカのめざめのグラッセ あまりにも黄色いので「さつまいも？」って聞かれました。 しめじとズッキーニしめじは焦げ目がつくほど焼いてから、粗みじんのにんにくとズッキーニを加えて軽く炒めました。 春キ...
カナダ在住時に多国籍料理の教室へ通い、料理のおもしろさに目覚める。帰国後、自宅で料理教室を開く。新聞社のカルチャーセンター、金沢市企業局、ハウスメーカーなどでも料理教室を開催している。企業のレシピ開発や雑誌へのレシピ提供なども承っている。
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