薬膳の考えをベースにした、おもてなしにも使える家庭料理のお教室です。
このところ、すっかり涼しくなって。 夏はもう終わりなのかしらね?なんて思ってますが、 あと1回くらいは夏日があるんじゃないか?とうたがっております。 告知がすっかり遅くなりましたが、9月はパンズからつくるハンバーガーを企画しておます。 意外とおうちでハンバーガーつくるとなると困るのが「パンズ」。 パン屋さんでも、スーパーでも実はあまりみかけない。 コストコにはあるけど、量も多いし…そんなあ...
国際中医薬膳師。
グラフィックとwebのデザイナーとして企業勤務後、イギリス留学を機に料理に興味を持つ。
帰国後はジャンルを問わず、主に各国家庭料理、パンやお菓子などを学び、2010年国際中医薬膳師を取得。
1016年より料理雑誌「Elle a table」のフードクリエーター部に参加。