初夏の手仕事

 
梅酒づくり
梅をたくさんいただいたので　梅酒に・・・
梅のｊ酒づくり
 
梅をたくさんいただいたので　梅酒に・・・
 
梅の黒い部分を竹串でとって　きれいにｊ洗って一晩水につけて　きれいにふき取ります
梅1㎏　氷砂糖1㎏　ホワイトリカー35℃　1.8リットル　でつけましたよ～
 

ひかりの阿多あらないところで保存です
(システムキッチンの　リビング側の引き出しで保存)
１年後を楽しみに　
 
同じ引き出しに。。
4日前に　赤味噌を仕込んでいましたので　(お味噌は年中作れます)
昨年１０月に仕込んでいたお味噌の　樽明けをして　冷凍しました
水分も出て　好みの発酵になっていましたので　いいタイミングです
 

 
毎日が　実りあるものになればいいですね
余談ですが・・・アスパラ　今季　８３本収穫できました(*^^*)
 
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