レーズン種のシリアルマフィン＆クグロフレザン

 
天然酵母　レーズン種
今月はレーズン種でのパン作りです
レーズンエキスを５回ほどついでの　種づくり
 
パンは２種類　シリアルを生地にも　トッピングとしても・・・シリアルマフィン
クグロフ型に入れて　ケーキのように焼いていく　クグロフレザン　仕上げに赤ワインのアイシングで仕上げていただきました
 

 
シリアルマフィンのご試食は　アボカドのオープンサンド
熱々をお召し上がりいただきました

 
天然酵母パン教室　今は２クラスでの開講となっています
来月も　美味しいパンをご用意しております
ご参加ありがとうございました
 
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