スペイン料理アンコールレッスン♪具沢山パエリア！

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昨日はスペイン料理アンコールレッスン🇪🇸


パエリャをメインにした定番メニュー
＊春限定いちごのガスパチョ
＊じゃがいものトルティーリャ イベンコ生ハムのピンチョス仕立てアイオリソース
＊蛸のガリシア風 
＊ミニフラメンカエッグ 
＊ピピラーナ 
＊パエリャ
＊クレマカタラナ
＊マセドニア


いちごのガスパチョは初めての方や、スペイン料理が初めて！の方もいらっしゃいましたが、どれも美味しいとおっしゃっていただけてホッとしました


おまけのピンチョスを加えて前菜5品で召し上がっていただきました
初期フィンガーフードレッスン人気メニュー「海と山のピンチョス」です


パエリャは海老が大きすぎて6尾入ると盛り盛りでお米が見えないくらい
あさり、いか、鶏肉、赤黄パプリカ、インゲンが入った具沢山パエリャです
これとサラダだけでおうちごはんではご馳走✨


パエリャは食材を変えて、和食の炊き込みごはんのように季節のバリエーションを楽しめます
ぜひ週末ごはんの定番にしてください❤️


お飲み物はスペイン産リオハの白ワインのホワイトサングリアとノンアルコールのサングリア　


雨で寒い日だったので、ウェルカムティーはいちごとりんごのフルーツティー🫖
サングリアやデザートのマセドニアと合わせてフルーツたっぷりレッスンとなりました🍊🍋🍓🍎




先週の松花堂弁当レッスンと2週連続でご参加くださった生徒様がいて、1週間で気温が違いすぎますねと話しました
リビングは日当たりがいいので、先週は半袖でレッスンしました
今週は床暖つけてます🔥




昨晩23時半頃 大宮の救急隊の方から連絡があり、父を病院へ搬送中とのこと
これから病院へ来てくださいと言われたのですが、ちょうど4/1から転勤で長野から大宮に戻ってきた弟と連絡が取れ、病院へ行ってもらえることになりました
寝ていた弟を起こしてくれたお嫁ちゃん、行ってくれた弟、ありがとう〜🙇‍♀️
日にちが変わって2時過ぎまで父の病歴や今後の対応などやりとり
詳しい検査が今日になったそうで午後病院へ行ってきます
高齢だしとても心配です💦


金曜日のスペイン料理レッスンは予定通り開催します
ご参加の皆様 お待ちしています




◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

料理教室 「a table」
スペイン料理アンコールレッスン
4/1(火) 4(金) 6/4(水) 両日満席


台湾屋台飯
4/25(金) 28(月) 5/1(木) 7(水) 9(金) 13(火) 15(木) 19(月) 21(水) 23(金) 27(火) 29(木) 
全日満席


中国茶の会
8/5(火) 満席


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