キルシュワッサー

今月のレギュラーメニュー
ツーガー・キルシュ・シュニッテンではキルシュワッサーを使っていますが、
これまでずっと使用してきたもの（bols）が切れそうだったので、
今回別の銘柄のものを購入してみました
 
 

ＳＰＥＣＨＴ　ＫＩＲＳＣＨＷＡＳＳＥＲ(左)

説明を見ると、“製菓に適した”とあったので、
香りもフルーティなのかと期待して、ネットで購入。

いざ開栓してみると・・・

予想外の香りでした。

フルーティというよりも、
アルコールの立った、ちょっととがった香り？
これまでのBOLSのものとは全く異なるものでした。

初めて使用したキルシュワッサーがタンネンのもので、
こちらも本当に芳醇なチェリーの香り、
そのほか、ドーバー、サントリー、そして先程のBOLSと、
これらはどれも自分の知ったキルシュの香り。
これを基準にしていたら見事に覆されました。

キルシュワッサーもいろいろあるのですね

今回のキルシュワッサーは、お酒（アルコール）好きにはよいかも!?
 
 
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