Le Cercle

Le Cercle

(愛知県蒲郡市)

2022/11/2 up 26:36

動画 「爆焼会」☆ハード生地バージョン

お気に入り7人
価格:¥3,300(税込)
視聴期限:無期限
画像クリックにて試聴可
購入する
  • リュスティックリュスティック
  • いちくるカンパーニュいちくるカンパーニュ
  • カリカリベーコンカリカリベーコン
捏ねはヘラのみ。
一度に生地を仕込んで、常温→冷蔵発酵。
好きな時に冷蔵庫から出して好きなだけ気軽に焼ける。
そんな家庭向き自分都合のハード系パン作りのご紹介です。

対面レッスンにて60名以上ご受講のレシピ。

・リュスティック
・カリカリベーコン
・いちくるカンパーニュ

同じ生地からの展開です。
形や大きさが変わると全く違うパンになるのが面白い!

生地が水分量多くベタつくので中〜上級向け。
捏ね、各種パンの成形動画あり。他は口頭説明となります。
■ レッスンメニュー
・生地の作り方、使い方
・各種パンへの展開
 リュスティック
 カリカリベーコンエピ
 イチジクとくるみのカンパーニュ
■ レッスン内容
パン
■ 備考
ご購入後にレシピ(pdf)をご覧いただけます。
(レシピ・動画の商用利用、第三者への譲渡はお断りしております。)

実際のレッスンで撮影している動画となっておりますのでご了承くださいませ。
■ 支払方法
クスパ決済のみ

この動画の評価とコメント

評価はありません。

特集