製菓専門学校を卒業後、レストランやホテルで菓子製造に従事。 お菓子、パン教室アシスタントや講師の経験あり。 主に海外の方を対象にした和菓子作り体験も行っております。 現在はお菓子の製造販売やレンタルキッチンの経営もしています。