外食産業に従事しながら、大手パン教室で7年間パン作りの講師を務める。 2013年スタジオヌークを開設し、手作りパンの美味しさや楽しさ提供する事に専念。 美味しいパン作りは一つ一つの工程の判断が大切！そんなお話を含めながらお一人お一人に丁寧に指導いたします。 新しいパンや美味しいパン作りに、日々研究中。