料理家　食文化研究家　フードコーディネーター 素材の味を活かし、季節感が溢れ、日本の伝統的な調味料で作る和食の 素晴らしい味や技を伝えていきたいと思っています。 初心者の方、お料理好きな方、大歓迎です。 京都老舗料亭で本格京料理を習う。カルチャーハウスで講師を3年間、パン・洋菓子教室で９年間講師を務める。大学で「食文化」の講師、調理専門学校のアシスタント、企業の商品開発も務めている。