タイバンコクに駐在時に現地でタイ料理を学ぶ。 帰国後、大手クッキングスクールケーキ講師、料理講師歴6年。 カフェ、ケーキ店で修業後独立。 製菓衛生士、豆腐マイスター。 著書に 「日本人が絶対好きになるタイごはん」 「つくりおき五味薬味でずぼら痩せごはん」 「天使が住みたい冷蔵庫、悪魔が住んじゃう冷蔵庫」 主婦の友インフォスさまより発売中