認知症の母が喜んだパンを手作りしたいと初心者向けのパン教室を体験したところ手ごねパン作りにすっかり夢中になりました。2021年1月より通信講座２ヶ所、対面教室３ヶ所でパン作りを勉強しながら技術を磨いています。ただただ難しくなく、楽しく癒されるパン教室を目指し準備して参りました。