作業療法士として医療現場で経験を積む中で、病気にならない身体づくり、予防医学、公衆衛生学を取り入れ、簡単、ヘルシー、素材の味を生かした「塩だけ料理」を中心に料理教室を開催。添加物等を気にせず、続けると味覚が整い、子供にも安心。無駄な調味料を使わないので、節約にもなり、家計にも優しい料理です。自身では易学、健康セミナー等も実施しています。