服部栄養専門学校　パティシエ・ブーランジェ専攻科卒業 パティスリー、結婚式場、アメリカンスイーツ専門店でパティシエとして勤務 その後フレンチレストランでシェフパティシエを任される パティシエとして勤務する傍ら、自宅でお菓子教室を開催 東京、ベトナム、大阪で教室を開催し、お菓子教室開講8年目、生徒数は延べ２０００人 飲食店へのレシピ提供や開業コンサルタントも行っている。