ニューヨーク在住経験を生かした国際感覚豊かなオリジナルレシピを考案。自然食＝ナチュラルエナジーフードこそが食のあり方だと実感し、１０年にわたる自宅教室中心に、各種イベントでの講演、食育講座等と活動中。食生活アドバイザー２級、薬膳インストラクター