「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
（東京都小金井市）

ホシノ天然酵母で作る・春のベーグル

レッスンフォロワー5人

初心者歓迎
男性OK

桜ベーグル
ベリーベリーベーグル
ダブルチーズベーグル

定期的に開催してるベーグルレッスン。今回は春らしい桜ベーグルが新登場です！
生地は「プレーン」、薄紫色の「ブルーベリー」、ピンク色がかわいい「桜」の3種類。ここから4種類のベーグルを作ります。

「プレーンベーグル」は全てのベーグル作りの基本。基本の成形をマスターしたら「ダブルチーズベーグル」で具材の入れ方を練習しましょう。成形を覚えたら生地と中身を変えて自分好みのベーグルが作れます！

その他にはブルーベリーを混ぜ込んだ生地にワイン漬けベリーを入れた「ベリーベリーベーグル」と、桜の香りのピンクの生地に2種のあんを入れた「桜ベーグル🌸」を作ります。

＊ベリーのチーズディップ付き
＊ワインはアルコールを飛ばしたものを使用

お持ち帰りいただくのはご自分が焼いた6個のベーグルとレッスンでこねた生地（プレーン又はブルーベリー3個分）です。
※材料調達の都合上「桜」生地の持ち帰りはありません。

さくらベーグル

ベリーベリーベーグル

チーズベーグル

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都小金井市梶野町４丁目
■ レッスンメニュー: ●プレーンベーグル
ベーグルの基本！ベーグルサンドでも、カリッとトーストしてもOK！（1個）

●ダブルチーズベーグル
プレーン生地にダイスチーズをたっぷり巻き込み、ピザチーズをトッピング。（2個）

●ベリーベリーベーグル
ブルーベリーを練り込んだ生地で２種のワイン漬けベリーを包んだ甘酸っぱいベーグル。ベリーのチーズディップを添えて召し上がれ！（2個）

●桜ベーグル
ほんのり桜の香りの生地に2種のあんを入れた春らしいベーグルです。（2個）
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: パン作りの流れ（こねる、分割、成型、焼成）を行い、先生が焼いたパンを試食。作ったパンとこねた生地はお持ち帰りいただき、持ち帰り生地は発酵させた後ご家庭で焼いていただきます。
■ 受講料: 5,800円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、タオル、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ（エコバッグ、紙袋など何でもＯＫ）
初回の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降はその容器をお持ちください。
■ 備考: 感染症対策として、レッスン前後の器具等の消毒、検温、換気、講師のマスクの着用などを行います。レッスン中はマスクの着用をお願いします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 当日、前日：代金の100％
4日前まで：代金の50％
7日前まで：代金の30％

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先生情報

佐藤　晶子

「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

クスパアワード2023 ユーザーコミュニケーション部門賞

パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜になる。以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。

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