ゲーンキアオワーンガイ（鶏肉入りグリーンカレー）
ヤム・ヘットフーヌーカオ（白きくらげのタイ風サラダ）
プラームック・パット・プリック（イカの唐辛子／パプリカ　炒め）

グリーンカレーは、ペーストの材料を全て扱って頂き、生ハーブ、ホールスパイスから作ります。
香りの変遷などを　五感で学んでくださいませ。

夏の疲れを潤いで取り戻す、これからの秋、冬の乾燥に対抗すべく、白きくらげをたっぷり取れる、ヤム（サラダ）もつくります。
彩りの良いパプリカで作れる、あっさりイカの炒め物は、ほかの素材に置き換えても美味しい、簡単メニューです。

■ レッスン内容

タイ料理

■ レッスンの流れ

ウエルカムドリンクを飲みながらのレシピ説明後、全員で実習、出来上がった料理を試食後、先生が作ったデザート頂きながら質疑応答

■ 受講料

7,700円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン、お手拭、筆記用具、　味見用スプーン

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

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■ 全開催日時

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先生情報

サクライチエリ

SALA　ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）

１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。２００８年より横浜市鶴見区にて　SALA ISARA　Thai Cooking Salon主宰。北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、日本の美味しい食材を生かした料理も得意。

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