天然酵母パンとヘルシーお菓子教室　manpyo
（愛知県名古屋市昭和区）

天然酵母フォカッチャと冷たいじゃがいものエスニックスープ

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イタリアのパン　フォカッチャを国内産小麦粉とあこの天然酵母で作ります。少し小さめのフォカッチャを４枚　２種類の生地と、２種類のトッピングで作り焼き上げます。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市昭和区広見町 6丁目69-4 SJ Sakurayama1階
■ レッスンメニュー: フォカッチャを国内産小麦粉とあこの天然酵母で焼きます。
少し小さめの生地で　２枚はプレーン　２枚はトマトジュースを入れた生地で作ります。
トッピングもブラックオリーブ・ローズマリーやチーズなど２種類作る予定です。
暑い時期にピッタリの冷たいじゃがいものエスニックスープをご紹介しご試食いただきます。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、一次発酵済みの生地で　成形→二次発酵→焼成と進めます。
復習を兼ねて　生地をこねるところから始めたい方は、教室で生地をこね　持ち帰っていただいております。生地代は別途お願いいたします。
■ 受講料: 2,500円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用の袋やタッパなど。
■ 備考: ２人以下の場合は　レッスン日の振り替えをお願いするか、レッスンを中止させていただく場合がございます。
その際は　ご予約いただいたレッスン日の１０日前前後にご連絡をさせていただきます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料等準備の都合上　４日前からキャンセル料をいただいております。
４日前からは　レッスン料の全額をお願いいたします。

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先生情報

大竹　淳子

天然酵母パンとヘルシーお菓子教室　manpyo（愛知県名古屋市昭和区）

ヘルシーなお菓子や天然酵母パンの発酵の不思議　面白さや楽しさを味わって頂きたいです。製菓衛生師、野菜ソムリエ、食育アドバイザー、食生活アドバイザー、調理師の資格を持つ。永年にわたり自然食品の店を営んでいるので、できる限り安心・安全な材料を使っています。 I like cooking and teaching how to cook, especially Japanese food.

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