鎌倉インターナショナルクッキング

鎌倉インターナショナルクッキング
（神奈川県鎌倉市）

南フランス料理～プロヴァンスの休日～

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初心者歓迎
コース方式
デモのみ

かつて住んでいた、南フランスのお料理をご紹介します。本場マルセイユの「ブイヤベース」にはガーリックのきいた「ルイユ」を添えて、仏女優ブリジットバルドー命名のスイーツ「サントロペジェンヌ」もお楽しみに！

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■ 開催場所: 神奈川県鎌倉市玉縄
■ レッスンメニュー: カクテル、アミューズ、サラダニソワーズ（ニース風サラダ）、マルセイユのブイヤベース、ルイユ、バケット、サントロペジェンヌ（ブリオッシュのカスタードクリームサンド）、南フランスのロゼワイン、紅茶
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: カクテルとアミューズを召し上がって頂きながら、レシピ説明をいたします。その後、デモンストレーション形式でのレッスン、コース形式でのご試食となります。いつもその日集まった皆様と楽しく過ごしています。
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 8名
■ 持ち物: 特にありません
■ 備考: 自宅サロンでのアットホームな料理教室です。基本はデモンストレーション形式ですので、レストランに食べにくる感覚でお気軽にいらしてくださいね。参加してくださる方々は、皆さま優しくて暖かくて素敵な方ばかりです。お1人さまでのご参加も大歓迎です。安心していらしてくださいね。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお持ちください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前日、当日のキャンセルは５０％頂いております。

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先生情報

吉村幸子

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。

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