パン教室 Oriica's Bake (オリカズベイ…
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ホップ種で作る ふわふわパン バターロールとヴィエノア
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- 初心者歓迎
ホップ種とは米麹やジャガイモ、ホップなどを使って作る天然酵母種です。
種継ぎが手軽で、パンはふわっふわに焼きあがります。初回の方はホップ種の起こし方からご説明いたします。
種継ぎが手軽で、パンはふわっふわに焼きあがります。初回の方はホップ種の起こし方からご説明いたします。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 目黒区
- ■ レッスンメニュー
- 初めての方はホップ種の起こし方のご説明、発酵後の生地のバターロールとヴィエノア (プレーンとチョコ)を焼き、発酵時間に持ち帰り生地を捏ねます。
- ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、各自のパンを作ります。
ホップ種の起こし方から参加される場合は10時30分〜レッスンフィーは6000円です。液種もお渡しいたします。2回目以降の方は、11時〜 5500円です。 - ■ 受講料
- 5500〜6000
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- ■ 備考
- 他の日程のご希望がございましたら、お問い合わせください。
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い(レッスン終了後に現金にてお願いいたします。)
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン日前々日〜レッスンフィーの半額
レッスン当日〜レッスンフィーの全額
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先生情報 |
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パンと焼き菓子の教室 Oriica's Bake |
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大手パン教室の師範を取得後、知人を中心に自宅パンと焼き菓子の教室を始めました。子育て中は不定期開催でしたが、その間に、天然酵母パンコース、お菓子、料理を勉強しつつ、パン屋勤務、焼き菓子の委託販売をしていました。 オーガニックソムリエを取得し、手作りならではの厳選した材料で、ヘルシーなパンとランチメニューを提案しています。 現在はパンと焼き菓子の販売、マルシェ出店もしております。 プロフィール詳細をみる |