サロン・ド・ガトー

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サロン・ド・ガトー
（大阪府高槻市）

スイートポテト・アップル・タルトとほうじ茶のスコーン

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甘酸っぱい林檎のソテーをたっぷり詰め込んだサクサクのタルトに、とってもなめらかなスイートポテトを絞った秋のタルトをご紹介致します。見た目も可愛らしく、食べてもとっても美味しい焼き菓子です。出来立てでも、一晩しっかり冷やしてからでも味が馴染んで美味しくなります。手に入りやすい材料で何度でも食べたくなるタルトです。

もう一品のほうじ茶のスコーンは上質のほうじ茶をミルサーで粉砕した茶葉をたっぷり配合したスコーンをご紹介致します。アクセントにはホワイトチョコチップを加えて、ほうじ茶の香ばしさの中にミルキーさをプラスしていきます。ササっと簡単に出来て、焼きたてが美味しいお菓子です。ホイップクリームを添えて、試食して頂きます。

ランチには”悪魔のおにぎり”と”昆布とごまのおにぎり”、そして”ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁”を召し上がっていただきます。

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■ 開催場所: 大阪府高槻市　
■ レッスンメニュー: スイートポテト・アップル・タルトとほうじ茶のスコーン
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式となります。ランチを食べて頂き、デザートとしてその日作ったお菓子を試食していただきます。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、ケーキを持ち帰るタッパーか箱、布巾2枚、お手拭きタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払いして頂きます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 当日、前日は全額、2日前は半額のキャンセル料が発生いたします。

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先生情報

中西　ふみ

サロン・ド・ガトー（大阪府高槻市）

幼少の頃よりお菓子が大好きで、特に製法と文化背景に興味を持ち、お菓子、パン、テーブルコーディネートの研究を重ねる。ル・コルドン・ブルーロンドン校などでフランス菓子を学び、2000年より、高槻市の自宅にて、お菓子教室を開く。

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