イタリア料理教室 CiaoBambina
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ポルチーニのリゾットにイタリアのおばあちゃんの味クロスタータ
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秋が深まってくる頃ですね。10月の基本コースではイタリアの冬の料理、リゾットの作り方をお伝えいたします。
美味しいイタリアのお米を使ってアルデンテに仕上げます。鶏のディアボラ風は皮をパリパリに。
美味しいイタリアのお米を使ってアルデンテに仕上げます。鶏のディアボラ風は皮をパリパリに。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 千葉県 船橋市夏見
- ■ レッスンメニュー
- アンティパスト：ナスのロトリーニ
プリモピアット：ポルチーニ風味のリゾット
セコンドピアット：鶏肉のディアボラ風
ドルチェ：クロスタータ - ■ レッスン内容
- イタリア料理
- ■ レッスンの流れ
- その土地の歴史や食文化のお話と一緒にレシピを説明後、全員で一緒に作り上げます。その後、ワインと一緒におしゃべりをしながら試食をお楽しみください。
- ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン ハンドタオル 筆記用具
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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先生情報 |
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前澤由希子 |
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OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。 結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。 帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。 企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。 プロフィール詳細をみる |
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