La Tavola Felice～幸せな食卓～

La Tavola Felice～幸せな食卓～
（兵庫県尼崎市）

オンラインキノコ塩麹×イタリアン　オンラインレッスン

体験
男性OK
デモのみ

☆キノコ塩麹×イタリアンメニュー☆
対面レッスンで大変好評いただいたメニュー、リクエストによりオンラインレッスン開催します。
まずイタリアンに合う「自家製塩麹」を作りましょう。
さらにキノコと塩麹を合わせて「キノコの塩麹漬け」を作り、
隠し味またはメインに使うイタリアンな展開料理４品＋αをご紹介します。
ご都合が合わない方は、録画視聴も可能です。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 使用ツール: zoomを使用したオンラインレッスンになります。ご都合つかない場合は録画視聴も可能です。
■ レッスンメニュー: ◆イタリアンな自家製塩麹（zoomレッスン）
（生米麹とシチリアの海塩で仕込むイタリア料理にあう塩麹）

◆キノコ塩麹（zoomレッスン）
（キノコの塩麹漬け。色々な料理に重宝します）

◆キノコとクルミのスパゲティ　（zoomレッスン）
（キノコ、クルミなどと秋のスパゲティ）

◆ポルペッテ　イチジクとバルサミコソース＆トマトソース　（zoomレッスン）
（キノコ塩麹入り肉団子と２種類のソース：①イチジクとバルサミコ酢②トマトソース）
◆いろいろキノコとかぼちゃのポタージュ（レシピのみ）
（キノコの旨味を生かして豆乳とかぼちゃで作る優しいポタージュ）

◆キノコと鮭のオリーブオイル炊き込みごはん（レシピのみ）
（キノコの塩麹漬けは様々に使える調味料。鮭などの具材とお米を炊いて、
もっちり美味しいイタリアン炊き込みに。冷めても美味☆）

食材発送可能。
録画視聴も可能。詳しくは教室HPのブログに記載しています。お問い合わせください。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レッスン当日までにレシピを送信します。食材希望の場合は発送可能。参加後すぐに作れます。
■ 受講料: 6,200円（税込）
■ 定員: 4名
■ 用意するもの: zoomができるPCまたは携帯。PCのほうが見やすいので推奨しています。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お支払い後のキャンセル不可。

■ 全開催日時

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先生情報

　Yae

La Tavola Felice～幸せな食卓～（兵庫県尼崎市）

2004年自宅でイタリア料理教室を開催。毎年１，２回イタリアへ行き、レストランや料理学校、マンマ宅で料理を学んで、常に新しいレシピを紹介している。オリーブオイル料理専門家日本オリーブオイルティスター協会認定JOOTAオリーブオイルテイスター、AISO認定オリーブオイルソムリエコースディレクター野菜ソムリエ

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