久留米お料理教室　今日のごはんなあに

久留米お料理教室　今日のごはんなあに
（福岡県久留米市）

久留米教室「siciliana cucina(シチリアの台所）」

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体験
初心者歓迎
男性OK

爽やかな季節になりました
今回は緑あふれる時期にぴったり初夏のイタリアン
夏のシチリアをイメージしてリストランテのようにメニューを組み立てます
＊お持ちかえり品はバジルソースです

イタリアン

■ 開催日時

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■ 開催場所

福岡県久留米市安武町安武本 3301

■ レッスンメニュー

◎カポナータ
イタリアンの前菜、博多でいうとがめ煮のようなもの。冷たくしてもおいしくいただけます。
◎空豆・りんご・蛸のフルーツマリネ
夏らしいマリネ。さわやかでさっぱりしています。赤貝やほたてでつくってもいいですよ。
◎ブラックオリーブフォカッチャ
いろいろ作ったけど、やっぱりイースト多めのこの生地がいちばん！ピザ生地にもなります
◎エビといかのペンネ　バジルソース
バジルソースは夏には絶対つくります！おいもや白身魚などにそえてもgooｄ
◎ファルソマグロ（ミートローフ）
やっとふわっとやわらかくて焼き沈みしないミートローフができました
◎冷製かぼちゃスープ
甘く濃厚なスープは冷たいからこそ　オリーブオイルを落として
◎スクエアレモンタルト
シチリアはレモンの産地です。とにかくすっぱいレモンカードとタルト生地のサクサクがベストマッチ
◎ティミスシフォン
ティラミスは元気になってという意味もあります。コーヒーで５月病をふっとばしましょう。
◎アイスリプトンティー
夏のアイス用リプトンティーを集めました。リプトンは苦味がなくしっかり風味がでるのが好きです。

■ レッスン内容

イタリア料理

■ レッスンの流れ

1.ウエルカムドリンク
2.レシピのなりたち
3.師範
4.師範どおり実習
5.試食
6.まとめ
7.かたづけ
7.お持ち帰り用意
8.質問タイム　解散

■ 受講料

4,000円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

エプロン　ハンドタオル　エコバック　保冷剤

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

持丸　葉子

久留米お料理教室　今日のごはんなあに（福岡県久留米市）

福岡久留米お料理教室「今日のごはんなあに」主宰お料理講師スパイス&ハーブコンサルタント丸山商店公式アドバイザー大学卒業後　某大手コンビ二エンスストア弁当類新商品開発チームリーダーを７年、お料理専門学校アシスタントを５年、結婚後独立15年雑誌　ＴＶ　ラジオメディア等へのレシピ提供、出張教室もおうけしております。

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