世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部
初夏のベトナム料理レッスン｜本場の味を家庭で再現！和え麺「ブン・ティットヌン」「チャージョー」「チアシード・フルーツチェー」
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- 初心者歓迎
- 男性OK
暑い季節にぴったりの、ベトナムの人気メニューを作ります！
今回はベトナムで愛されている和え麺「ブン・ティットヌン」
米麺「ブン」に、レモングラス香る焼肉、たっぷりのハーブや野菜、なますを合わせ、甘酸っぱい万能だれ「ヌクチャム」をかけていただく、さっぱりとしながらも食べ応えのある一品です。
「チャージョー」は、ライスペーパーを使った海老の旨みたっぷりの揚げ春巻き。
デザートは、スーパーフードを使った「チアシード・チェー」、混ぜるだけなのに濃厚で大満足なひと品です。
〜すぐにご自宅で復習できるよう代替材料もお伝えします〜
ベトナム料理が初めての方も、ぜひお気軽にご参加ください！
今回はベトナムで愛されている和え麺「ブン・ティットヌン」
米麺「ブン」に、レモングラス香る焼肉、たっぷりのハーブや野菜、なますを合わせ、甘酸っぱい万能だれ「ヌクチャム」をかけていただく、さっぱりとしながらも食べ応えのある一品です。
「チャージョー」は、ライスペーパーを使った海老の旨みたっぷりの揚げ春巻き。
デザートは、スーパーフードを使った「チアシード・チェー」、混ぜるだけなのに濃厚で大満足なひと品です。
〜すぐにご自宅で復習できるよう代替材料もお伝えします〜
ベトナム料理が初めての方も、ぜひお気軽にご参加ください！
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 世田谷区野毛
- ■ レッスンメニュー
- 1. ブン・ティットヌン（レモングラス焼肉のせ和え麺） 〜香ばしい焼肉・大根とにんじんのなます・万能だれヌクチャム〜
2. チャージョー（ベトナム風揚げ春巻き）
3. チアシードとフルーツのチェー（濃厚ココナッツデザート） - ■ レッスン内容
- エスニック料理
- ■ レッスンの流れ
- 1. レシピの説明
2. 実習（皆さんで手分けして、料理を仕上げていきます。写真はご自由にどうぞ！）
3. 盛り付け（講師による盛り付け見本の後、盛り付けを！）
4. 写真タイム（スマホで料理写真を綺麗に撮るコツもお伝えします！）
5. 試食タイム( 食卓を整えて、出来立てをゆっくりたっぷり召し上がってください)
5. 片付け・終了 (皆さんでお片付けをして終了となります)
★終了時間は前後する可能性があります。 - ■ 受講料
- 7,700円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- 遅れる場合はショートメールか電話をお願い致します。
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
先生情報 |
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古澤靖子 |
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料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。 家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。 現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。 世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。 プロフィール詳細をみる |
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