世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部

世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部
（世田谷区野毛）

スパイス初心者でも安心！本格インドカレー、家庭料理を家庭で再現しましょう！

レッスンフォロワー1人

見学OK
男性OK

「スパイス料理に興味がある方」「インド家庭料理をご自宅で作ってみたい方！」
スパイスが織りなす、繊細な美味しさ、奥深さを是非体験してください！

レッスンを受けられた皆さま、とても感激されます！
生カレーリーフとspiceを使い、カレー２種、サンボル、ポリヤル、チャツネの５種を作ります。

南インドカレー料理

インド料理

スパイスカレー

■ 開催日時

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■ 開催場所

世田谷区野毛

■ レッスンメニュー

１、塩チキンカレー（ウップサラチキン）
　　ニンニクでマリネした鳥手羽元、鶏モモ肉を南インドならではの独特の調理法で　　
　　ドライカレーを作ります。

２、海老とカシューナッツのカレー　
　　カシューナッツを使いコクのあるカレーに仕立てます。

３、かぼちゃのサンボルフェンネル風味
　　かぼちゃ、フェンネル、ココナッツの風味豊かな惣菜です。
　　

４、トマトチャトネ
　　旬のトマトを使ってちょっと辛いチャツネを作ります。

５、水菜のポリヤル
　　さっぱりしたサラダ、スリランカ風です。
　　

こちらの５種を盛り合わせします♪

■ レッスン内容

インド料理

■ レッスンの流れ

レシピは当日お渡しします。
レシピや食材、レッスンの手順について説明した後、一緒に作業します。
実習終了後に試食をします！お持ち帰りいただく場合は容器をお持ち下さい。

■ 受講料

7,700円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

■ 備考

最寄りは
①大井町線等々力から徒歩15分
②田園都市線二子玉川〜バスで２つ目「野毛２丁目」下車、徒歩2分
③近隣にコインパーキングがあります。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

古澤靖子

世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部（世田谷区野毛）

料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。

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