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発酵×ローフード教室　Shino

発酵×ローフード教室　Shino

（福岡県福岡市博多区）

バレンタインにぴったり。rawオレンジムースのチョコレートケーキ

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**発酵のやさしさで仕上げる、冬のロースイーツレッスン

— オレンジショコラケーキ &発酵チョコがけブリスボウル*

生のまま素材の力を生かすロースイーツに、発酵の深い旨みとまろやかさをひとさじ。
今回のレッスンでは、冬に恋しくなるショコラを主役に、からだにやさしい発酵調味料を組み合わせた特別メニューをご紹介します。

◆ オレンジショコラケーキ
カカオの濃厚さと柑橘のすっきりした香りが重なり合う、大人のロースイーツ。
オレンジの爽やかさを引き立てるのは、発酵素材ならではのほのかなコク。
“焼かずに仕上がる濃厚ケーキ” の作り方を丁寧にお伝えします。

◆ 発酵ブリスボウル
砂糖を使わず、甘酒の自然な甘みとまろやかさを生かした一粒チョコレート。
口に入れるとほろっとほどけ、やさしい余韻が広がります。
小腹満たしやギフトにもぴったり。

発酵調味料がもたらす奥行きのある風味、ロースイーツらしい軽やかさ。
どちらも「からだにやさしく、満足感はしっかり」なレシピに仕上げています。

レッスン後に軽食とご試食をご用意しています。

初心者の方も大歓迎です。
季節のご褒美スイーツをご一緒につくりましょう。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
福岡県 福岡市博多区 美野島
■ レッスンメニュー
rawオレンジムースのチョコレートケーキ
rawチョコレートがけ発酵ブリスボウル
■ レッスン内容
ヘルシー料理
■ レッスンの流れ
レシピ説明後実習形式で進めていきます。
しっかりサボーとするのでご安心ください。その後試食、後片付けとなります。
■ 受講料
12,600円（税込）
■ 定員
3名
■ 持ち物
エプロン、ハンドタオル
■ 備考
アレルギーある方は事前にお知らせください。
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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■ 全開催日時

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先生情報
ふるたに　しの

ふるたに　しの

発酵×ローフード教室　Shino（福岡県福岡市博多区）

上級麹士、調理師、食育スペシャリスト、ローフードマイスター、ロースィーツパティシエ、コンブチャマイスターなどの資格保有。保育園調理に10年携わる。

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