点心教室シャオイーシャオ

点心教室シャオイーシャオ
（東京都杉並区）

野菜まんを作りましょう

野菜まん。中身は精進の餡。調味料もお肉や海鮮系のものは入れませんが、食べ応えがあってとても美味しい包子です。
手軽なイースト生地で作り、生地にほうれん草パウダーを入れて緑色にし、木の葉の形に成形します。
お家で作るときは中身の具材を工夫して自由に。この成形を覚えて肉まんを作ってもとても可愛い！

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■ 開催場所

東京都杉並区

■ レッスンメニュー

野菜まんを１０個作ります。

■ レッスン内容

中華料理

■ レッスンの流れ

色粉を入れて発酵生地を作ります。生地が出来たら分割、麵棒で皮を伸ばし、成形。きれいな木の葉の形に成形するためのポイントをお１人ずつ丁寧にお教えします。生地の発酵を待つ間に精進餡の作り方の説明をします。
成形終了後に蒸して仕上げ。試食タイムの後、簡単に片付けをして解散となります。

■ 受講料

8,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器（焼きそばパック3個分くらい）（お使いのものあれば）麵棒、カード
※麵棒、カードはこちらでも用意があります。

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寿寿

点心教室シャオイーシャオ（東京都杉並区）

パン作りへの興味から中国の粉もの料理に夢中になり、10年前より小麦粉料理、中国各地の家庭料理を学ぶ。2019年に点心教室まいふぁんに入門。同点心教室にて2021年公認インストラクター認定、独立。　

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