韓国家庭料理ハナ料理教室
韓国伝統菓子『薬食レッスン』
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薬食（ヤクシク）お持ち帰り、薬膳ランチ付きのレッスンです🥢
薬食は餅米をなつめソース、松の実、栗などの薬膳食材で炊きあげた宮廷菓子です。
新羅時代、1月15日に烏が王の殺害陰謀を知らせてくれたことから、毎年1月15日に烏に香ばしい飯を与え、これが薬食と言われています。現在では伝統的なおやつとしても親しまれています。
薬食は餅米をなつめソース、松の実、栗などの薬膳食材で炊きあげた宮廷菓子です。
新羅時代、1月15日に烏が王の殺害陰謀を知らせてくれたことから、毎年1月15日に烏に香ばしい飯を与え、これが薬食と言われています。現在では伝統的なおやつとしても親しまれています。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 立川市 上砂町 3-22-42
- ■ レッスンメニュー
- レッスンでは、なつめを煮てシナモン、黒糖を加えたなつめソースを作り、松の実、栗などと餅米を炊き上げます。
炊いている待ち時間に、季節の養生薬膳ランチを召し上がって頂きます🥢 - ■ レッスン内容
- 韓国料理
- ■ レッスンの流れ
- ◇レッスンの流れ
11:00より
なつめソースの下準備実習→デモンストレーション→炊き上げている間に薬膳ランチ→完成した薬食型入れ、トッピングとラッピング実習後にお持ち帰り。
※薬食は冷凍可能でまとめて作っておくと、手土産、急なお客様のお茶菓子、おやつにも重宝します。 - ■ 受講料
- 6,800円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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鈴木明美 |
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結婚前、F1レース（鈴鹿サーキット）、各種スポーツイベント会場でのケイタリングサービスを運営。 2019年より、韓国家庭料理ハナを開業。テイクアウト 、店内コースランチ、薬膳コースランチなどのレシピ考案、調理、体験、提案型レストランを運営中。 プロフィール詳細をみる |
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