aile （エール）

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（東京都世田谷区）

カジュアルフレンチレッスン　野菜のテリーヌ・スモークサーモンクレープ・アーモンド香るブランマンジェ・スノウボール

初心者歓迎
女性限定

◻︎食卓が映える！　野菜のテリーヌ

前日から作っておけてテーブルを華やかにする一品。
実習前のレシピ説明時にゼラチン・寒天・アガーの違いをご説明します。

◻︎合わせるソースも大人気！　スモークサーモンのクレープ

破れにくい生地の配合でお一人お一人焼いて頂きます。
ソースはヨーグルトとクリームチーズを使った爽やかなお味。
他の料理にも使える万能ソース。

お皿に盛り付けも楽しんで下さい♫

◻︎アーモンド香るブランマンジェ

アーモンドをローストして香り付けし、リッチなブランマンジェを作ります。

◻︎スノウボウル

とっても簡単なクッキー。このレシピを覚えておくと
急な来客でも安心！
春らしくいちごパウダーで色付けします。

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都世田谷区

■ レッスンメニュー

野菜のテリーヌ、スモークサーモンのクレープ　ヨーグルトとクリームチーズソース、パンナコッタ、スノウボール

■ レッスン内容

おもてなし料理

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、講師が都度デモンストレーションをしながら生徒さんに調理頂きます。テーブルコーディネートされたダイニングでお召し上がり頂き、その際にご質問等をお受け致します。丁寧にご説明する関係でレッスン時間は３時間を超えることがございます。

■ 受講料

7,700円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

山本涼子

aile （エール）（東京都世田谷区）

　幼少期をロンドンで過ごしアートに興味を持つ。料理好きな母の影響で、小学生の頃から料理やお菓子作りを始める。　大学卒業後、総合商社・外資系企業勤務。夫の海外勤務に伴いアメリカ西海岸に１６年間滞在。その中でLe Cordon Bleu Seattleにて料理を学び、Lisa Dupar Cateringにてコックとして勤務、後にシアトルにて料理教室を主宰する。今年より世田谷区にて教室再開。　

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