ザッハトルテ道子のお菓子教室

ザッハトルテ道子のお菓子教室
（宮城県塩竈市）

ミルフィーユ

折り込みパイ生地を作ります。生地を休ませる時間がかかるので仕上げは前もって作っておいた生地を使います。
手軽な冷凍パイ生地を使うのもいいですが菓子作りを習得していきたい方は速成パイと折り込みパイの違いを覚えておくことをお勧めします。

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■ 開催場所

宮城県塩竈市西町

■ レッスンメニュー

ミルフィーユ　パイ生地を焼成後、カスタードクリームと苺を使い仕上げをしていきます。

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レシピの説明後、デモンストレーションを進め途中、受講者にも参加してもらい進めていきます。

■ 受講料

3,800円（税込）

■ 定員

　　　　　　　　　　　２

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用入れ物

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林崎道子

ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）

最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。東京製菓学校に10年勤務したあと仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。少しのコツでプロのお菓子を伝授します。

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