アトリエ・グルマン　クミコ料理教室

アトリエ・グルマン　クミコ料理教室
（京都府京都市上京区）

キッシュ2種とサラダサラダ・ヴィネグレット（フランス料理の基礎）

カフェのメニューで一番人気のキッシュが家庭でも作れるようになります。
またヴィネグレットの基礎がわかると何十種類もの
ヴィネグレット（ドレッシング）を作るのも可能になり、
サラダが得意料理に！お一人一台のキッシュお持ち帰り付き。
デザートは夏に食べたくなる、柑橘と白ワインのジュレ（ゼリー）です。

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■ 開催場所

京都府京都市上京区

■ レッスンメニュー

キッシュ2種類（キッシュ・ロレーヌ、サーモンとほうれん草）
サラダ・ヴィネグレットを使ってサラダ2種類
柑橘と白ワインのジュレ

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。試食後の洗い物はありません。

■ 受講料

6,500円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
作ったキッシュ（直径15センチ）を持ち帰るエコバック、紙袋等

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勝野久美子

アトリエ・グルマン　クミコ料理教室（京都府京都市上京区）

大学卒業後、海外添乗員として60カ国以上を飛び回り、一番気に入ったフランスへ。約3年間でパリのコルドンブルー、パリの３つ星レストラン「ギーサヴォア」で研修、そしてバスク地方でも修行。2022年4月までの1年間英国滞在でイギリス料理やアフタヌーンティ、スパイス料理も学ぶ。

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