日本文化を海外に伝えるため和菓子職人になり、 フィリピン・アメリカで活動。 現地で州知事へのお茶会や和菓子教室開催。 帰国後は、和菓子体験カフェの企画・運営に携わる。 現在、和菓子講師として活動中。