料理教室 レ・キュイジニエール
『 せいろの蒸し料理 』 豚バラの米粉蒸し・あさりの塩そば・鶏のトマトスープ 他 …３月のミニレッスン
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- 初心者歓迎
- 女性限定
『楽するセイロ料理
とセイロに合うタレ
春〜初夏のレシピ』
＆ 『万能だれ』
時間のない日・疲れた日・お料理が面倒くさい日。そんな日に役立つせいろ蒸し料理をレッスンします。おかずから汁物・麺類、そしてたっぷりの野菜まで春〜初夏のレシピを一気に網羅しましょう✨
レシピは
⚫︎下準備がいらないもの
…戻してから・下茹でしてから・炒めてからなど一切無し
⚫︎15分以内に蒸し上がるもの
… 暑い季節に向かうので
に限定しました。
またレッスンでは セイロ蒸しの利点である【楽＆ヘルシー】にとどまらず、【確実に美味しい】という点にもきちんとフォーカスしてお届けします。
お忙しい方はもちろん、楽をしたい方も、ヘルシー思考の方も、以前からセイロ料理が気になっていた方も、この機会にぜひご参加ください ✨♨️✨
〜レシピ〜
★海老とセロリの蒸し生春巻き
…腸粉のような仕上がりになります
甘辛いソースとパクチーで
★豚肉のもち米粉蒸し 新じゃが添え
…濃厚な豚肉ともち米の食感が美味しい特別な一皿です
★ アサリと春キャベツとにら
の塩焼きそば
…アサリの旨みがしみた地味深い焼きそば
★ トマトと青葉の鶏スープ
…旬を迎えるトマトでさっぱりの一品
★ 枝豆のピリ辛薫り蒸し
…さっと仕上がるお手軽な一品
★ 温野菜サラダと野菜のソース
⚫︎にんじん＆サバ
⚫︎もやし＆あみえび
⚫︎ブロッコリー＆チーズ
⚫︎大根＆レモン
⚫︎豆苗＆ガーリック
⚫︎ ごま生姜タレ
⚫︎ トムヤム味噌
⚫︎ 香味しょうゆタレ
⚫︎ 玉ねぎ黒酢タレ
の予定
✳︎仕入れ等により若干の変更の可能性があります
みなさまのご参加をお待ちしております✨
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■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
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20263/30(月) 10:30〜15:00
-
20263/31(火) 10:30〜15:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市西区
- ■ レッスンメニュー
- 〜レシピ〜
★海老とセロリの蒸し生春巻き
…腸粉のような仕上がりになります
甘辛いソースとパクチーで
★豚肉のもち米粉蒸し 新じゃが添え
…濃厚な豚肉ともち米の食感が美味しい特別な一皿です
★ アサリと春キャベツとにら
の塩焼きそば
…アサリの旨みがしみた地味深い焼きそば
★ トマトと青葉の鶏スープ
…旬を迎えるトマトでさっぱりの一品
★ 枝豆のピリ辛薫り蒸し
…さっと仕上がるお手軽な一品
★ 温野菜サラダと野菜のソース
⚫︎にんじん＆サバ
⚫︎もやし＆あみえび
⚫︎ブロッコリー＆チーズ
⚫︎大根＆レモン
⚫︎豆苗＆ガーリック
⚫︎ ごま生姜タレ
⚫︎ トムヤム味噌
⚫︎ 香味しょうゆタレ
⚫︎ 玉ねぎ黒酢タレ
の予定
✳︎仕入れ等により若干の変更の可能性があります
・ - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- 説明 → 実習とデモンストレーション → 調理器具等の洗い物とお片付け テーブルセッディング → 試食 → 洗い物とお片付け → レシピの振り返りと質問
- ■ 受講料
- 6,800円（税込）
- ■ 定員
- 8名
- ■ 持ち物
- エプロン・各自のお手拭きタオル
- ■ 備考
- ⚫︎ 入室はレッスン開始の10分前からとなります。早く着きすぎないようにお気をつけください。
⚫︎ 洗い物は順番に全員参加でお願いいたします。一部の方にご負担がかかりませんよう、みなさまのご協力をお願いいたします。
⚫︎ お写真は 食材・調理工程・仕上がった料理 のみ撮影可能です。レッスン全体の様子・個人と個人の所有物が写るお写真の撮影は何卒ご遠慮ください。
お越しくださる全て方が心地よくお過ごしいただけますよう努力してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
・ - ■ 支払方法
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クスパ決済
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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那須井 綾子 |
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航空会社に勤務し１０年にわたり国際線を乗務する。 退社後に2度目の渡仏。ル・コルドンブルーパリ校・東京校にてフランス料理を習得する。 『自宅で確実に再現できるレシピ』をコンセプトとした料理教室『レ・キュイジニエール』を主催。 みなとみらい情報誌『Mirea』にて食とライフスタイルのコラムを連載中。 日本ソムリエ協会 ソムリエ 茶懐石料理近茶流 懐石講師 プロフィール詳細をみる |
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