料理教室 レ・キュイジニエール
- 初心者歓迎
- 女性限定
…お一人さま一回のご参加となります
『 二種のスープの中華薬膳鍋
とお鍋に合う中華料理 』
寒さもピークを迎える一月は毎年恒例の鍋料理レッスンです。体の温まるスパイスや食材を使った二種類のスープの薬膳鍋で寒この冬のさも楽しんで参りましょう。
上質な具材とお鍋に合う中華料理、〆の麺もお楽しみに。
🌟 レシピ
★二種のスープの薬膳火鍋
⚫︎赤い麻辣スープ
⚫︎白い白湯スープ
⚫︎ 〆の麺
… 体の温まる食材と薬膳スパイスで寒さに負けず健康に過ごしましょう
★白菜と海の幸のミルフィーユ
…白菜と帆立のさっぱり冷菜
★鶏ときゅうりの白胡麻ソース
…しっとり茹でた鶏手作り白胡麻ソース
★海老の春巻き
…具がぎっしりの美味しい春巻きです
★皮蛋の香油豆腐 2026
… お酒のお供にも
★ 乾隆白菜 →変更しました
…乾隆帝が愛した料理と言われる一品
★ 杏仁霜を使った本格杏仁豆腐
… 金柑の甘煮を添えて
みなさまのご参加をお待ちしております✨
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
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満席20261/18(日) 10:30〜15:00
-
20261/19(月) 10:00〜15:00
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満席20261/20(火) 10:00〜15:00
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20261/24(土) 10:30〜15:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市西区
- ■ レッスンメニュー
- 🌟 レシピ
★二種のスープの薬膳火鍋
⚫︎赤い麻辣スープ
⚫︎白い白湯スープ
⚫︎ 〆の麺
… 体の温まる食材と薬膳スパイスで寒さに負けず健康に過ごしましょう
★白菜と海の幸のミルフィーユ
…山岡シェフ翡翠宮のレシピより
★鶏ときゅうりの白胡麻ソース
…しっとり茹でた鶏手作り白胡麻ソース
★海老の春巻き
…具がぎっしりの美味しい春巻きです
★皮蛋の香油豆腐 2026
… お酒のお供にも
★ 乾隆白菜 →変更しました
…乾隆帝が愛した料理と言われる一品
★ 杏仁霜を使った本格杏仁豆腐
… 金柑の甘煮を添えて
みなさまのご参加をお待ちしております！ - ■ レッスン内容
- 中華料理
- ■ レッスンの流れ
- 説明 → 実習とデモンストレーション → 調理器具等の洗い物とお片付け テーブルセッディング → 試食 → 洗い物とお片付け → レシピの振り返りと質問
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 8名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル
- ■ 備考
- ⚫︎ 入室はレッスン開始の10分前からとなります。早く着きすぎないようにお気をつけください。また個人玄関では呼び鈴を鳴らしてからお入りください。
⚫︎ 洗い物は順番に全員参加でお願いいたします。一部の方にご負担がかかりませんよう、みなさまのご協力をお願いいたします。
⚫︎ お写真は 食材・調理工程・仕上がった料理 のみ撮影可能です。レッスン全体の様子・個人と個人の所有物が写るお写真の撮影は何卒ご遠慮ください。
お越しくださる全て方が心地よくお過ごしいただけますよう努力してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
・ - ■ 支払方法
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クスパ決済
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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那須井 綾子 |
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航空会社に勤務し１０年にわたり国際線を乗務する。 退社後に2度目の渡仏。ル・コルドンブルーパリ校・東京校にてフランス料理を習得する。 『自宅で確実に再現できるレシピ』をコンセプトとした料理教室『レ・キュイジニエール』を主催。 みなとみらい情報誌『Mirea』にて食とライフスタイルのコラムを連載中。 日本ソムリエ協会 ソムリエ 茶懐石料理近茶流 懐石講師 プロフィール詳細をみる |
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