〜ビジターレッスン〜 ３月のレギュラーレッスン🇪🇸 ピンチョスで乾杯 　〜春のスペイン料理〜 数種類のピンチョスとエンパナーダと呼ばれるパイ、パスタのパエリア“フェデウア”、骨付き生ハムも取り寄せて春のスペイン料理をレッスンします。 お花見やピクニック、バーベキューなどにもお役立てください！ ⚫︎ パスタのパエリア★ 　　魚介のフィデウア 　…エビの出汁で深みある味に仕上げます 　　お米のパエリアより簡単です ★ ピンチョスいろいろ ⚫︎ エンパナーダ ★ 　… ガリシア風のパイ 　　甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた 　　ワインによく合うサクサクパイ ⚫︎ お取り寄せハモンセラーノのピンチョス 　…切り立ての味を楽しんでください ・ピキージョのオイル漬けと生ハム ・田舎風トルティージャのボカディージョ★ ⚫︎ 日替わりピンチョス数種 ⚫︎ 手作りアイヨリ ⚫︎ アホブランコ ★ 　…にんにくの白いスープ ⚫︎ 四旬節のお菓子 トリハス ★ 　…スペイン版シナモンフレンチトースト 【 四旬節 】 ヨーロッパの暦で復活祭（イースター）から逆算して46日前から始まる聖週間。 四旬節の直前に行われるカーニバル（謝肉祭）からイースター（復活祭）までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。 この“四旬節には”肉を食べない習慣があります。 中世にはすでに渋々守る習慣となり、現代にこれを実践している人は稀ではありますが！ 今月のお菓子“トリハス”はそんな四旬節に食べるスペインのスイーツです。お話の続きはレッスンにて！ みなさまのご参加を待ちしております✨