料理教室レ・キュイジニエール

料理教室レ・キュイジニエール
（神奈川県横浜市西区）

お取り寄せのじゃがいもで楽しむスイス料理　ラクレット・ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテス他

初心者歓迎
女性限定

2月のミニレッスン

〜スイスの冬を楽しむ料理〜
じゃがいも・チーズ・ワイン

2月1日(土) 10:30〜
2月6日(木) 10:30〜

九州から格別に美味しいジャガイモ2種類が届きましたので、スイス料理に仕立ててみなさまと楽しみたいと思います！　ジャガイモはデストロイヤー（スゴい名前ですね）とニシユタカ。どちらもねっとり濃厚で、ヨーロッパで食べる本場のじゃがいも料理の味が楽しめます。

前菜
⚫︎小さなラクレットとシャルキュトリーのミックスサラダの一皿
… ホクホクのじゃがいもに溶かしたチーズをかけていただくラクレット。シャルキュトリーとたっぷり野菜のボリュームのあるミックスサラダを添えます。

メイン
⚫︎ ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテス
… 牛肉とキノコのクリーム煮。冬に食べたい最も有名な郷土料理です。超短時間で簡単に仕上がるのも嬉しいところです。

⚫︎ レシュティ
…じゃがいものパンケーキ。煮込みのクリームとの相性は抜群です。

デザート
⚫︎ スイスメレンゲクッキーとチョコレートアイスクリーム
… 真っ白いスイスメレンゲにアイスクリームとベリーソースを添えた豪華なデザートプレートです。

6,500円　

みなさまのご参加をお待ちしております！

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■ 開催場所

神奈川県横浜市西区

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

フランス料理

■ レッスンの流れ

説明 → 実習とデモンストレーション → 調理器具等の洗い物とお片付けテーブルセッディング → 試食 → 洗い物とお片付け → レシピの振り返りと質問

■ 受講料

6,500円（税込）

■ 定員

8名

■ 持ち物

エプロン・各自のお手拭きタオル

■ 備考

⚫︎ 入室はレッスン開始の10分前からとなります。早く着きすぎないようにお気をつけください。

⚫︎ 洗い物は順番に全員参加でお願いいたします。一部の方にご負担がかかりませんよう、みなさまのご協力をお願いいたします。

⚫︎ お写真は食材・調理工程・仕上がった料理のみ撮影可能です。レッスン全体の様子・個人と個人の所有物が写るお写真の撮影は何卒ご遠慮ください。

お越しくださる全て方が心地よくお過ごしいただけますよう努力してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

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■ 支払方法

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教室指定のお支払い

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
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先生情報

那須井綾子

料理教室レ・キュイジニエール（神奈川県横浜市西区）

航空会社に勤務し１０年にわたり国際線を乗務する。退社後に渡仏。ル・コルドンブルーパリ校・東京校にてフランス料理を習得する。『自宅で確実に再現できるレシピ』をコンセプトとした料理教室『レ・キュイジニエール』を主催。みなとみらい情報誌『Mirea』にて食とライフスタイルのコラムを連載中。日本ソムリエ協会　ソムリエ茶懐石料理近茶流　懐石講師

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