サロンピルゥファス
（東京都新宿区）

白味魚のエスカベーシュ風をメインにフルーツたっぷりの３皿で！

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男性OK
コース方式
デモのみ

ビーツとベリーの赤いサラダ
白身魚のエスカベーシュ仕立て
パイナップルカードのクレムダンジュ

前菜はベリーとビーツを核に赤いサラダをご紹介させていただきます。このサラダ、赤いアイテムの下にはちょとサプライズが！メインは本来は常備菜的なお料理ですが今回は温かいメインとして、デセールはフレンチのクラシックなクリームデザートですが一皿にまとめてトロピカルな味わいで召し上がっていただきます。

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■ 開催場所: 東京都新宿区神楽坂
■ レッスンメニュー: ビーツとベリーの赤いサラダ
白身魚のエスカベーシュ仕立て
パイナップルカードのクレムダンジュ
神楽坂アルパージュの３月お勧めのチーズのご紹介
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: 講師がレシピに沿ってアントレ、メイン、デセールを３皿をデモンストレーションの後、フルポーションでのご会食となります。
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 8名
■ 持ち物: 筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスンのレッスンの当日にご精算をお願い申し上げます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 通常は前日、当日のキャンセルにつきましては全額のお振込をお願いいたしておりますが３月はコロナウイルスの問題もあり前日午後５時までのキャンセルは料金を頂戴いたしておりません。

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先生情報

斉藤かすみ

サロンピルゥファス（東京都新宿区）

１９８７年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。２００７年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社　”ヨーグルトの本“共著

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