料理教室La Vie（ラヴィ）

料理教室La Vie（ラヴィ）
（神奈川県横浜市磯子区洋光台）

秋のフランス家庭料理～リュスティック風捏ねないパンetc.

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デモのみ

外はパリッ、中はもっちり、話題の捏ねないパンを手軽に焼き上げましょう。
フランス家庭料理のプレ・ペイザンヌやこれからの季節のぴったりのサツマイモと林檎のジャムもお楽しみに♪

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■ 開催場所: 神奈川県横浜市磯子区洋光台
■ レッスンメニュー: 「捏ねないパン～リュスティック風」
「プレ・ペイザンヌ～若鶏の田舎風煮込み」
「サツマイモと林檎のジャム」

捏ねないで混ぜるだけのリュスティック風のパンを作ります。より作りやすいようにアレンジいたしました。
時間はかかるけれど、手間はかからない、そしてシンプルでとっても美味しいフランスパンです。
そしてプレ・ペイザンヌはフランスのお袋の味。肉じゃがのような存在です。是非ご紹介したい一品です。
ジャムは旬のサツマイモと林檎を合わせて作ります。食べやすくて病みつきになる美味しさです。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: デモンストレーションをしながらの説明→ご試食→片付け→解散
■ 受講料: 4,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具・８０ｍｌくらい入るジャム瓶
■ 備考: ＊半デモンストレーション形式のレッスンです。混ぜる・片づけるなど簡単な作業のみご協力お願いいたします。

＊入室はレッスンの開始15分前より可能です。教室準備のためご協力お願いいたします。
キャンセルの方にはキャンセル料金と振り込み手数料を差し引いた金額を返金いたします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込。ご予約後に振込先をお知らせいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン開始7日前～4日前（料金の２５％）、3日前～2日前（料金の４０％）、前日～当日（料金の７５％）

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先生情報

MIKI

料理教室La Vie（ラヴィ）（神奈川県横浜市磯子区洋光台）

大学卒業後、渡仏。現地でフランス料理のみならず、各国の料理に触れる機会を得る。帰国後、武蔵野調理師専門学校に学び、都内ホテル調理部に勤務。以後、大手料理教室で子供から大人まで幅広い年齢層の方に教授。レシピ本の制作にも携わる。現在企業のレシピ開発の傍ら「料理教室La Vie」を主宰。調理師・西洋料理マナー講師。発酵食品マイスター。

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