「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
- 初心者歓迎
- 男性OK
レッスン写真 他2枚
春のティータイムに爽やかなサワークリームチーズケーキはいかが？
ビスケット、スフレチーズケーキ、サワークリームの層をていねいに重ね、たっぷりのホイップクリームでコーティング！
『コクがあるのに爽やか』なレシピに仕上げました。今回はグラハムビスケットも手作りしますが、もちろん市販のものを使ってもOKです。
一見難しそうに見えますが、作り方はほぼ材料を混ぜて流すだけ。面倒な湯煎焼きもしないので、ちょっとしたコツさえ押さえればお菓子作り初心者さんでも大丈夫です。
デコレーション用にケーキピックを「金のスクエア」と「シロクマ」の２種類をご用意しました。
直径15cmのケーキ型を使用。出来上がりは高さ約3.5cm。
持ち帰り用ケーキ箱はこちらで用意いたします。
担当講師はエレファントキッチンのお菓子担当の佐藤義大となります。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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20265/10(日) 10:00〜13:00
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満席20265/11(月) 10:00〜13:00
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満席20265/14(木) 10:00〜13:00
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満席20265/16(土) 13:00〜16:00
- ■ 開催場所
- 東京都 小金井市 梶野町４丁目
- ■ レッスンメニュー
- ●サワークリームチーズケーキ
グラハムビスケットの土台にスフレチーズケーキの生地を流し入れ、オーブンで焼きます。粗熱が取れたらサワークリーム、最後にホイップクリームでコーティング。よく冷やして全体が馴染んでからお召し上がりください。
●グラハムビスケット
お馴染みの全粒粉入りビスケット。チーズケーキの土台には市販品を使うのが一般的ですが、今回は頑張って自家製で。もちろんそのまま食べてもOK！なぜかあと引く美味しさです。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、チーズケーキを作り、材料、作り方の詳細をあらためて解説。その後グラハムビスケットを作り、ケーキの仕上げをします。その後に試食。
- ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、ハンドタオル、ケーキ箱(18×18×10cm）を入れるためのバッグ等 保冷剤（できれば多めで）
- ■ 備考
- レッスン中は試食時以外マスクの着用をお願いします。
感染症対策として、レッスン前後の器具等の消毒、検温、換気、講師のマスクの着用などを行います。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 当日、前日：代金の100％
4日前まで：代金の50％
7日前まで：代金の30％
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先生情報 |
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佐藤 晶子
クスパアワード2026 ユーザーコミュニケーション部門賞
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パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜に！以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。 プロフィール詳細をみる |
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